El concurso comenzará a las nueve y media de la mañana. Las inscripciones finalizarán a las once y media, siendo estas presentadas en el momento de la inscripción.

A todos los participantes se les entregará en el momento de la inscripción una hogaza de pan y una botella de vino. La participación en el concurso es gratuita.

Los ingredientes que serán admitidos son: la alubia blanca de cualquier clase, la morcilla, tocino, chorizo y la carne que se desee, siendo obligatorios los tres primeros ingredientes.

Las ollas deberán estar listas para el juicio del jurado a las dos de la tarde. Los criterios de valoración serán puntuados del 1 al 10 al sabor, la calidad de los ingredientes utilizados, el punto de sal y la presentación.

Los premios se adjudicarán del primero al noveno clasificado y el ganador se embolsará 300€.