Se trata de una serie de diez capítulos de unos 15-18 minutos de duración aproximadamente cada uno, que se difundirán en redes sociales, donde se mostrarán recetas características de cada provincia de la Comunidad. Habrá uno dedicado a cada una de las nueve provincias y uno general de Castilla y León.

Todos ellos contarán también con una sección de maridaje, en la que se hará una propuesta de vinos y/o bebidas procedentes de cada provincia a cargo de formadores del Curso Internacional de Sumiller Profesional de la Escuela Internacional de Cocina y de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, y una sección de nutrición, en la que se pondrá de manifiesto el análisis nutricional de los principales ingredientes del menú, por parte del Instituto de Endocrinología y Nutrición de Valladolid.

Los objetivos de esta iniciativa son en primer lugar, mostrar la excelencia del sector agroalimentario de la mano de Tierra de Sabor, en segundo lugar, visibilizar los retos sociales, en tercer lugar, la importancia que tiene la gastronomía como embajador de los productos de calidad de todas las provincias de Castilla y León. Y sin duda, ensalzar la labor de la EIC, y a su vez, concienciar al público sobre la importancia de una alimentación saludable y responsable.